امریکی محکمہ برائے زراعت روٹی، اناج، چاول اور پادری گروپ میں کسی دوسرے گروپ میں کھانے سے زیادہ کھانے کی سفارش کرتی ہے کیونکہ وہ " صحت اور فلاح و بہبود کے لئے ضروریات کے مطابق، "غریب غذائیت کے نتیجے میں بیماریوں اور دل کی بیماری سمیت، بیماریوں کو روکنے کے." تاہم، USDA اور دیگر صحت سے متعلق گروپ بھوری چاول اور جنگلی چاول کی نسبت سفید چاول کم صحت مند ہیں. ٹریگسیسرائڈس پر وائٹ چاول کے منفی اثرات اس کے مسئلے کا حصہ ہیں.
دن کی ویڈیو
اہم
دو اہم قسم کے چربی خون میں پایا جاسکتے ہیں: ٹرگرسیسرائڈس اور کولیسٹرول. آپ کے خون میں ٹرگرسیسرائڈز کی زیادہ مقدار آپ کے دل کی بیماری کا خطرہ بڑھتی ہے. "کولیسٹرول قدرتی کنٹرول کو کنٹرول" کی اطلاع دیتا ہے کہ اگر ان کے ٹریگولیسرائڈ کی سطح 133 ملی گرام / ڈی ایل سے زیادہ ہے تو مرد 20 سے 39 سال کی عمر میں ہیں اگر 170 میگاہرٹز / ڈی ایل سے زائد ہو تو وہ 40 سے 59 اور اس سے زیادہ 154 میگاواٹ / ڈی ایل ہیں اگر وہ 60 اور اس سے زیادہ ہیں. اسی عمر کے گروپوں میں خواتین کے لئے خطرہ کم از کم 107، 141 اور 147 ملی گرام / ڈی ایل ہے.
ذرائع ابلاغ
جسمانی چربی اور خوراک اعلی ٹریگولیسرائڈ کی سطح کے بنیادی ذرائع ہیں. "اوپر ٹائگلیسیسرائڈز کو کم کرنے کے لئے دس دس طریقے ہیں،" میساچیٹس میڈیکل سکول کی رپورٹ، کم کھانے کی شناخت " کاربوہائیڈریٹ پر مشتمل خوراک، "سفید چاول سمیت، آپ کے ٹرگرسیسرائڈز کو کم کرنے کا تیسرا طریقہ. کم مٹھائی کھانے اور کم الکحل پینا پہلا اور دوسرا طریقہ ہے. رپورٹ میں یہ بھی سفارش کی جاتی ہے کہ آپ زیادہ فائبر کا کھانا کھاتے ہیں. یہ ضروری ہے کیونکہ بھوری چاول اور جنگلی چاول سفید چاول سے زیادہ فائبر ہے.
وضاحت
سیب کے طور پر ناکافی کاربوہائیڈریٹ کو کم ٹریگسیسرائڈ کی سطح میں کم کیا جاتا ہے، جبکہ سیب جوس جیسے بہتر کاربوہائیڈریٹ ٹگرسیسرائڈ کی سطح کو بلند کرتا ہے کیونکہ کھانے کی مینوفیکچررز کے عمل میں بہت زیادہ فائبر ہٹا دیا جاتا ہے. پریتنک پروگرام. " بھوری چاول اور جنگلی چاول جیسے پورے اناج کو کاربوہائیڈریٹ ناپاک کر دیا جاتا ہے، جبکہ سفید چاول جیسا کہ بہتر چاول بہتر کاربوہائیڈریٹ ہیں. USDA رپورٹ کے مطابق "گندے گروپ میں کیا فوڈس ہیں؟"
موازنہ
آپ کو سفید چاول کی قسم پر اثر انداز کر سکتا ہے. بہتر مقدار میں اناج کی گھسائی کرنے والی ان کی شیلف زندگی بہتر ہوتی ہے، لیکن ان کی ریشہ اور آئرن کو بھی ہٹا دیتا ہے. آپ کے ٹریگولیسرائڈ کی سطح کی وجہ سے، "کچھ منتخب شدہ غذا کے فائبر کا مواد،" USDA رپورٹ کے مطابق کچھ سفید چاول دوسروں کے مقابلے میں زیادہ فائبر ہے. 4. فیبر فی فی 1 جی کے ساتھ خشک سفید چاول، صرف سفید چاول ہے جو کم فائبر سے کم بھوری چاول اور جنگلی چاول سے زیادہ فائبر ہے. راول سفید چاول، پکا ہوا سفید چاول، فوری سفید چاول اور فولکل ایسڈ، نئینن، ریبلوفینن اور تھامین کے ساتھ صرف سفید سفید چاول شامل نہیں ہیں. 4، 1.6، 1 اور 0.فی فی فی فیبرک فائبر کی جی جی.
تھیوری
مرحوم ڈاکٹر رابرٹ آٹکن کے مطابق، وائٹ چاول ایک دوسرے کی وجہ سے آپ کے ٹریگولیسرائڈ کی سطح کو بلند کرتی ہے - یہ آپ کے خون کے شکر کی سطح کو تیز کرتی ہے. شوگر کی گیلیسیمیکی انڈیکس 100 ہے. سفید چاول کے 88 گیلیسیمک انڈیکس سکور کسی بھی غذا میں سب سے زیادہ ہے. براؤن چاول کا 55 اسکور ہے. زیادہ تر دیگر غذائیت پسندوں کے برعکس، آککنز کا خیال ہے کہ غیر متوقع کاربن آپ کے ٹریولیزسائڈز کو بھی بڑھا سکتے ہیں کیونکہ وہ آپ کے خون کے شکر کی سطح میں تیزی سے اضافہ کرسکتے ہیں. آلو 85 گیلیسیمیک انڈیکس ہے.
