بھوری چاول کے طور پر بھی مکمل اناج چاول، صرف سفید چاول ہے جو نہیں ہرا دیا گیا ہے. ہولنگ پروسیسنگ کے دوران، پورے اناج چاول اس کے بیرونی چکن اور جراثیم اجزاء سے چھٹکارا ہے، صرف اینڈوساسم چھوڑ کر. یہ وہی ہے جو ہم عام طور پر سفید چاول کے طور پر جانتے ہیں. بدقسمتی سے، امریکہ میں کھایا 70 فیصد چاول غذائیت کمتر سفید قسم ہے.
دن کی ویڈیو
دماغ
چاول کا اناج تین حصوں سے بنا ہوا ہے. چکن، بیماری اور اینڈوساسم. بانس بیج کی سخت، بیرونی پرت ہے اور سب سے زیادہ ریشہ فراہم کرتا ہے. بیماری بیج کی گرین ہے، جس میں سے نئے پلانٹ کی نچوڑ اور اناج میں سے زیادہ تر غذائیت اور غذائی اجزاء شامل ہیں. گھسائی کرنے والی عمل مکمل ہونے کے بعد، آپ کو Endosperm کے ساتھ چھوڑ دیا جاتا ہے اور وٹامن اور معدنیات بھورا چاول پر مشتمل ہے.
غذایی نمبر
اس کے سفید، Milled ہم منصب کے مقابلے میں بھوری چاول زیادہ غذائیت ہے. ایک کپ پکایا بھوری چاول کے بارے میں 3. غذائیت ریشہ کا 5 جی جبکہ ایک کپ سفید چاول 1 جی سے کم ہے. USDA کی 2010 کی سفارشات کے مطابق، "کھانے کی اشیاء میں قدرتی طور پر ہوتا ہے غذا کی ریشہ کی وجہ سے دل کی بیماری، موٹاپا اور دو ذیابیطس کے خطرے کو کم کرنے میں مدد ملے گی." تمام اناج چاولوں میں بھی کافی وٹامن ای، وٹامن بی -6، فولولین، میگنیشیم، سفید چاول سے زیادہ فاسفورس اور پوٹاشیم.
کھانا پکانا اور ذخیرہ
>
چند لوگوں کے لئے براؤن چاول شاید ایک عمدہ ذائقہ ہوسکتے ہیں.
سفید چاول عام طور پر تقریبا 20 منٹ میں پکا جاتا ہے جبکہ پورے اناج چاول 45 منٹ تک لے جا سکتے ہیں. کیونکہ سفید چاول پر زیادہ زیادہ گرم ذائقہ ترجیح دیتے ہیں. کیونکہ پورے اناج چاول میں زیادہ چربی شامل ہوتی ہے، اس میں رانسپسیت کا شکار ہوتا ہے اور اس وجہ سے کم شیلف زندگی ہے. پورے گائے چاول صرف چھ ماہ تک رہیں گے جبکہ سفید چاول کئی سالوں سے اچھا رہ سکتے ہیں. > آپ کے دانشمندانہ طریقے سے انتخاب کریں
> -> >
