گاجر کیوں صحت مند فوڈ ہیں؟

گاجر میں 2 سے زائد اضافہ ہوا ہے. ، 000 سال اور دنیا بھر میں ایک اہم جڑ سبزیج ہے، "Chronica Horticulturae." میں شائع ایک مضمون کے مطابق، قدیم یونان میں، گاجر کھانے کے لئے استعمال ہونے سے قبل دواؤں کے مقاصد کے لئے استعمال کیا جاتا تھا. یہ میٹھا اور سوادج سبزیوں ریشہ سے بھرا ہوا ہے، وٹامن، معدنیات اور فیوٹکیمکیکلز، جو انہیں بہت ممکنہ صحت کے فوائد فراہم کرتی ہیں.

دن کی ویڈیو

فائبر کا بہترین ذریعہ

زیادہ تر امریکیوں کو استعمال نہیں کرتے کافی ریشہ. آپ کی غذا پر گاجروں کو شامل کرنے میں آپ 25 گرام فیبرک کی روزانہ کی قیمت کو پورا کرنے میں مدد کرسکتے ہیں، کیونکہ خام گاجر کے ہر کپ آپ کے ساتھ فراہم کرتا ہے. 4 گرام، یا 14 فیصد DV. آپ کی غذا میں کافی فائبر حاصل ہوسکتی ہے. اعلی کولیسٹرول، 2 قسم ذیابیطس، دل کی بیماری اور consti کی طرح ہضم مسائل کے لئے اپنے خطرے کو کم کرنے میں مدد کریں پیشن گوئی چونکہ یہ ہنسی کو کم کرتا ہے اور کھانے بھرنے سے زیادہ بھرتی کرتا ہے، ریشہ آپ کو وزن کم کرنے یا صحت مند وزن کو برقرار رکھنے میں بھی مدد مل سکتی ہے.

وٹامن آل سٹار

خام مرچ کا ہر کپ کا کپ آپ کو وٹامن ای کے لئے 408 فیصد DV، وٹامن سی کے 12 فیصد اور 20 فیصد وٹامن کے لئے DV فراہم کرتا ہے. K. آپ کو صحت مند نقطہ نظر، مدافعتی فنکشن اور مناسب سیل ڈویژن کے لئے وٹامن اے کی ضرورت ہے. وٹامن سی ایک اینٹی آکسائڈ ہے جس میں مرکبوں سے سیل کی روک تھام کو روکنے میں مدد ملتی ہے. اس کو کولنوں کے زخموں کے لئے آپ کی ضرورت کی تشکیل میں مدد ملتی ہے. خون کی پٹھوں اور مضبوط ہڈیوں کی تشکیل دونوں کی ضرورت ہوتی ہے کہ آپ کافی وٹامن K. کھاتے ہیں.

پوٹاشیم صلاحیت

خام گاجر کا کھانا کھا جائے گا آپ کو پوٹاشیم کے 11 فیصد DV فراہم کرے گا. پوٹاشیم میں سوڈیم کے اثرات کا مقابلہ کرنے میں مدد ملتی ہے، ممکنہ طور پر آپ کے بلڈ پریشر اور دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے. آپ کو اعصابی اور پٹھوں کے کام کے لئے پوٹاشیم کی ضرورت ہے.

کینسر سے مارنے والی ممکنہ

اگرچہ تحقیق ابھی ابتدائی مراحل میں موجود ہے، یہ ظاہر ہوتا ہے کہ گاجروں میں مرکبات موجود ہیں جو جولائی میں "دواؤں کی کیمسٹری میں انسداد کینسر ایجنٹس" میں شائع ہونے والے ایک مطالعہ کے مطابق کینسر کے خلیات کو مارنے میں مدد مل سکتی ہیں. 2012. گاجروں میں polyacetylenes اس اثر کے لئے سب سے زیادہ ذمہ دار لگ رہا ہے. مزید تحقیق کی ضرورت ہے، تاہم، اس سے پہلے گاجر کینسر کی روک تھام یا علاج کے لۓ سفارش کی جاسکتی ہے.

آپ کو آپ کے گاجروں سے سب سے زیادہ فوائد حاصل کرنے کے لئے چاہتے ہیں، اگر آپ نامیاتی گاجر کا انتخاب کریں. پولش جرنل میں شائع ایک مطالعہ، "Roczniki Panststowgo Zakładu Higieny" 2009 میں پتہ چلا ہے کہ نامیاتی گاجر روایتی گاجر سے زیادہ فائدہ مند carotenoids، polyphenols اور وٹامن سی پر مشتمل ہے. نومبر 2012 میں "فوڈ اینڈ زراعت کے سائنس کے جرنل" میں شائع ہونے والے ایک اور مطالعہ، پتہ چلا ہے کہ نامیاتی گاجروں نے روایتی گاجر سے بھی زیادہ چوہوں میں مدافعتی گاجر کو حوصلہ افزائی کی ہے.