بنیادی طور پر مصر، سعودی عرب، ایران اور عراق کے ممالک میں پیدا ہونے والے تاریخ، توانائی، فائبر، وٹامن اور معدنیات کا ایک امیر ذریعہ ہے. دیگر خشک پھلوں کے مقابلے جیسے زرد اور انجیر، تاریخیں اینٹی آکسائڈ سرگرمی کے ساتھ مرکبات کا ایک اچھا ذریعہ ہے. مفت انتہاپسند نقصان کے خلاف خلیات کی حفاظت کرنے کے امکانات کے ساتھ، تاریخیں واقعی "زبردست."
دن کی ویڈیو
توانائی
تاریخوں میں اعلی چینی مواد ہے، انہیں کیلوری کا ایک اچھا ذریعہ بنانا ہے. اگرچہ وہ کچھ پروٹین اور چربی پر مشتمل ہوتے ہیں، ان غذائی اجزاء کا مواد دیگر خشک پھلوں سے کم ہے. USDA نیشنل غذائیت کے ڈیٹا بیس کے مطابق، تین خشک میڈجول کی تاریخوں میں 199 کیلوری اور 47. 86 گرام چینی شامل ہیں. جیسا کہ تاریخوں میں انتہائی توجہ مرکوز کی توانائی ہوتی ہے، ان کی نگرانی کرنے والے ان کے حصے میں حصہ کا شعور ہونا ضروری ہے.
فائبر
تاریخوں میں پائے جانے والے کاربوہائیڈریٹ میں سے کچھ ریشہ کی شکل میں ہے، جس میں غذائیت میں توانائی کی شراکت نہیں ہوتی. USDA نیشنل غذائیت کے ڈیٹا بیس کے مطابق، تین خشک میڈجول کی تاریخوں میں 4. گرام فیبرک 8 گرام ہے، جس میں 25 سے 38 گرام روزانہ کی قیمت کا 10 فی صد پورا ہوتا ہے. غذا میں صحت مند عمل انہی کو فروغ دینا اور زیادہ سے زیادہ بچانے کی روک تھام کے لئے فائبر ضروری ہے. اس کے علاوہ، ریشہ دل کی صحت کو برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے، اور خون سے کولیسٹرل کی سطح پر مثبت اثر انداز ہوتا ہے.
وٹامن اور معدنیات
"فوڈ سائنس اور غذائیت میں تناسب جائزے" کے مطابق، 10 معدنیات تاریخوں میں رپورٹ کیے گئے ہیں، سب سے اہم ہونے والی سیلینیم، تانبے، پوٹاشیم اور میگنیشیم کے ساتھ 100 گرام کی تاریخوں میں ان معدنیات سے متعلق سفارشات کی 15 فیصد سے زائد، جو تقریبا 4 تاریخ ہے. جیسا کہ تاریخوں میں اعلی پوٹاشیم اور کم سوڈیم مواد موجود ہیں، وہ ہائی ہائپرشن کے ساتھ ان لوگوں کے لئے صحت مند انتخاب ہیں. تاریخوں میں بیٹ پیچیدہ اور اے کے چھوٹے مقدار میں وٹامن بھی شامل ہیں، اگرچہ ان وٹامن کے حراستی دیگر خشک پھلوں کے مقابلے میں کم ہے. وٹامن اے جسم میں اینٹی آکسائڈنٹ کے طور پر کام کرتا ہے، اور تاریخوں کو مناسب ذریعہ سمجھا جاتا ہے.
اینٹی آکسائڈنٹ
اگرچہ خشک ہونے والی اینٹی وائڈینٹ مواد میں کمی ہوتی ہے تو، دیگر خشک پھلوں کے مقابلے میں تاریخوں کو اب بھی اینٹی آکسینڈنٹ کا ایک اچھا ذریعہ سمجھا جاتا ہے. کئی مطالعات نے تاریخوں کی اینٹی وائڈینٹ مواد کی اطلاع دی ہے اور مفت بنیاد پرست سکاوٹنگ سرگرمی کے ساتھ مرکبات کی موجودگی کا مظاہرہ کیا ہے. تاریخوں میں عام طور پر چین میں استعمال ہونے والے پھلوں کا دوسرا سب سے زیادہ ینٹائیوڈینٹ اقدار ہونے کی اطلاع دی گئی ہے، حالانکہ اینٹی آکسائڈنٹ مواد کی پیمائش کے لئے مختلف تکنیکوں کی وجہ سے کچھ مختلف حالتوں میں مطالعہ کے درمیان موجود ہے.
