وائٹ روٹی - بہت سارے نرم اور بھوک لگی ہوئی سلائسیں بھی بہت خوش نظر آتے ہیں لیکن تھوڑا سا مادہ بھی ہے. زیادہ تر ہیمبرگر بنس، فرانسیسی اور اطالوی روٹی، کیسر رول، بیگ اور پیزا کرسٹ بھی سفید روٹی ہیں اور ان میں سے کوئی بھی آپ کے لئے اچھا نہیں ہے. ضروری غذائی اجزاء میں سفید روٹی کم ہے، اور آپ کی صحت پر منفی اثر ہوسکتا ہے.
دن کی ویڈیو
بہتر شدہ اناج
ایک بہتر اناج پیدا کیا جاتا ہے جب پورے اناج میں پختہ زمین اور اس کے چکن اور بیماری سے چھٹکارا ہوتا ہے، جو عناصر فائبر، وٹامن اور معدنیات پر مشتمل ہوتی ہے. وائٹ روٹی بہتر شدہ اناج سے بنائے جاتے ہیں، جو میگنیشیم، زنک، وٹامن ای، ریشہ اور ضروری فیٹی ایسڈ میں کم ہیں. اگرچہ کچھ مینوفیکچررز میں واپس وٹامن شامل ہیں، قدرتی سارا اناج ابھی بھی ایک اعلی انتخاب ہے.
ہائی گیلیسیمیک انڈیکس
گلیسیمیک انڈیکس یہ ہے کہ خالص گلوکوز کے مقابلے میں کتنی تیزی سے اور آپ کے خون کے شکر اور انسولین کی سطح پر اثر انداز ہوتا ہے. وائٹ کی روٹی ایک اعلی گلیمیمی انڈیکس ہے کیونکہ یہ بہتر شدہ اناجوں سے بنا ہوا ہے جو ہستی کے دوران تیزی سے جذب ہو جاتی ہے، جس میں خون کی شکر اور انسولین کی سطحوں میں تیزی سے اضافہ ہوتا ہے. ہارورڈ سکول آف ہیلتھ ہیلتھ کے مطابق، ایک غذائیت جس میں بہت سفید سفید روٹی اور دیگر اعلی گیلیسیمائک فوڈ شامل ہیں جیسے مٹھائی، کینڈی، ڈیسرٹ اور سفید آلو - وزن میں اضافہ، 2 ذیابیطس اور دل کی بیماری کے لۓ اپنے خطرے کو بڑھاتا ہے..
فائبر میں کم
ریشہ میں سفید روٹی کم ہے. فائبر ایک صحت مند غذا کا ایک لازمی حصہ ہے جو آپ کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتا ہے اور آپ کے معدنیات سے متعلق راستے کو مناسب طریقے سے کام کرتا ہے. ریشہ کی سفارش کردہ روزانہ اناج ہر 1، 000 کیلوری کے لئے 14 گرام ہے جو آپ کھاتے ہیں. اگر آپ اوسط 2، 000 کیلوری فی دن غذا کھاتے ہیں، تو آپ کو ایک دن میں 28 گرام فائبر کی ضرورت ہوتی ہے. سفید روٹی کا اوسط ٹکڑا 0. 5 گرام ریشہ ہے جبکہ USDA کیلوری ڈیٹا بیس کے مطابق، پورے گندم کی روٹی کا اوسط ٹکڑا 2 گرام ہے.
صحت مند متبادل
زیادہ سے زیادہ وٹامن، معدنیات اور ریشہ حاصل کرنے کے بجائے سفید روٹی کی بجائے سارا اناج روٹی کا انتخاب کریں. پوری اناج کی روٹی بھی کم گالییمیک انڈیکس ہے، آپ کو ایک مضبوط، توانائی کے زیادہ مسلسل ذریعہ فراہم کرنا ہے جس میں آپ کی قسم 2 ذیابیطس، دل کی بیماری اور وزن کا خطرہ کم ہوتا ہے. رنگ یا نام کی طرف سے پوری اناج کی روٹی کی نشاندہی نہیں کی جاسکتی ہے جسے بھوری رنگ میں یا لیبل لگایا جاتا ہے "گندم کی روٹی،" "دلکش اناج" یا "9 اناج" کو مکمل طور پر اناج کی پیداوار نہیں. جب پورے اناج روٹی کے لئے خریداری کرتے ہوئے اجزاء کی فہرست دیکھیں. سب سے پہلے اجزاء پورے گندم، جیسے پورے گندم، پورے جھوٹ یا پوری رئی کا ہونا لازمی ہے.
