آستین بیلیف مولولک خاندان سے تعلق رکھنے والے شیلفش کا ایک قسم ہیں، جس میں مکسس، کاک اور سکیلپس بھی شامل ہیں. وہ کھانے کے قابل ہیں اور خام یا پکایا جا سکتا ہے اور اکثر سوپ اور ساس میں اجزاء ہوتے ہیں. آئرن کا ایک اچھا ذریعہ ہونے کے ساتھ ساتھ، وٹامن بی -12 اور سیلینیم، آستین معدنی زنک کا بہت امیر ذریعہ ہیں. زنک ایک ضروری ٹریس معدنی ہے جسے جسم کی طرف سے ضرورت ہوتی ہے، لیکن صرف چھوٹی مقدار میں.
دن کی ویڈیو
اوستاروں میں زنک کا مواد
اویسر مختلف قسم کے مختلف طریقوں کو تیار اور استعمال کیا جا سکتا ہے اور سمندر سے کھیتی یا جنگلی ہوسکتی ہے. یہ تمام عوامل oysters میں زین مواد کو متاثر کرتی ہے، اور زنک کے تمام فیصد روزانہ کی قیمتوں میں 2، 000 کیلوری غذا اور 3 آانس پر مبنی ہوتا ہے. oysters کے کیلوری لابرٹ کے مطابق، پیسیفک اوسیسروں میں پیسیفک اوقیانوس شامل ہیں جن میں 188 فی صد روزانہ زینک، اور خطے کے خام آستینوں میں 94 فی صد ڈیلی ویلنٹ شامل ہے. خشک گرمی میں پکایا جب خام اور 255 فی صد ڈیلی ویلر جب مشرقی فارم سے اٹھائے جانے والے آستینز کی فی صد 214 فیصد ڈیلی ویلنٹ مشتمل ہوتی ہے. نمی گرمی میں پکا ہوا وائلڈ مشرقی oysters 1، 029 فی صد روزانہ جست اور 417 فیصد جب خشک گرمی میں پکایا. آخر میں، مشرقی ڈبے والے oysters 515 فی صد ڈیلی ویلیو اور مشرقی روٹی ہوئی اور خشک oysters پر مشتمل ہے مشتمل ہے 493 فی صد روزانہ ڈیلی ویلن.
زنک کے افعال
زنک جسم میں مختلف اہم کام کرتا ہے. یہ سیلولر میٹابولزم میں حصہ لیتا ہے اور بہت سے انزائیوز اور پروٹین کی پیداوار اور سرگرمی کے لئے ضروری ہے. غذائی اجزاء کے دفتر کے مطابق، یہ مناسب ترقی اور جنون کے ساتھ ساتھ نوجوانوں کے ذریعے ترقی کے لئے ضروری ہے. زنک ایک صحت مند مدافعتی نظام کی حمایت کرتا ہے اور بو اور ذائقہ کے معنی کے لئے ضروری ہے. ہارورڈ ہیلتھ پبلکشنز کے مطابق، مناسب زنک کی انٹیک عمر کی بیماری کی ترقی میں سست ہو سکتی ہے.
غذائی ریفرنس انٹیک
انسٹی ٹیوٹ انسٹی ٹیوٹ فی سال 11 ملی گرام جین مردوں کی عمر 14 سال کی عمر اور 8 سال کی عمر کے لئے 8 ملیگرام ہے. 13. خواتین کو 8 ملی گرام کا استعمال کرنا چاہئے. فی دن زن اور حاملہ اور نرسنگ خواتین فی دن 11 اور 13 مگرا کے درمیان. بچوں کو 2 میگاواٹ فی دن 3 میگاواٹ کی ضرورت ہوتی ہے اور 1 سے 8 سال کی عمر کے بچوں کو زائد کی فی دن 3 ملی میٹر 5 میگاواٹ تک کی ضرورت ہوتی ہے. ہارورڈ ہیلتھ پبلشنگز کا کہنا ہے کہ سبزیوں نے اپنے کھانے میں کم زنک جذب کیا ہے اور تجدید کردہ روزانہ کی سفارش کی جانے والے انٹیکوں کو ڈبل کرنا چاہئے. انسٹی ٹیوٹ آف انسٹی ٹیوٹ کے مطابق زنک کی اونچائی کی حد میں 40 میگاواٹ فی دن سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے.
کمی
مختلف قسم کے کھانے کی اشیاء میں کثرت کی وجہ سے امریکہ میں زنک کی کمی بہت کم ہے. تاہم، بعض آبادی زنک کی کمی کی بڑھتی ہوئی خطرے میں ہوسکتی ہے.ان گروہوں میں بیمار سیل بیماری والے افراد شامل ہیں؛ سبزیوں حاملہ اور لامحدود خواتین؛ شراب اور جو لوگ Crohn کی بیماری، malabsorption سنڈروم اور الاسلامی امراض کے طور پر معدنی خرابیوں کے ساتھ، غذا کی فراہمی کے دفتر کے مطابق. زنک کی کمی کی وجہ سے ترقی اور ترقی کی وجہ سے خراب ہوسکتی ہے، بھوک اور وزن میں کمی، کم مدافعتی فنکشن اور زخم کی شفا دینے، جلد کی دشواری، اور ذائقہ اور بو کی کمی میں کمی کی وجہ سے یونیورسٹی میری لینڈ میڈیکل سینٹر کے مطابق.
